Le tour en cuisine 165 m'envoie chez Sandrine picher une recette. Celle de la tarte poireaux chèvre m'a de suite plu.

- 1 pâte feuilletée

- 2 poireaux

- 1 petit paquet de lardons

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 1 buche de chèvre

- un peu de thym (pas de sel ni de poivre pour moi contrairement à elle)

Etaler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer de quelques trous de fourchette.

Dans une poële, faire revenir les lardons quelques minutes le temps qu'ils rendent un peu de gras. Pendant ce temps, découper les poireaux en lamelles. Les ajouter aux lardons avec un peu de thym. Poursuivre la cuisson quelques minutes, pour qu'ils colorent légèrement.

Verser sur la tarte.

Battre 2 oeufs avec 20 cl de crème liquide. Verser sur les poireaux.

Couper une buche de chèvre en rondelles en déposer sur la tarte.

Enfourner à 190°C pendant 30 min.

Désolée pour la qualité de la photo, prise à la va vite avec un téléphone portable. C'est ça de faire la cuisine chez des copains.

Ultra rapide et délicieuse, voilà une recette qui a plu à tout le monde

Voyons maintenant ce que AurelieWa a choisi dans ma cuisine

Bon tour en cuisine !

Aujourd'hui, je participe au tour gourmand sur le site Un tour en cuisine.

Pour cela, j'ai choisi de faire un cheesecake au chocolat blanc et cerises.

- 125 g de petits-beurres

- 25g de vermicelles au chocolat blanc

- 30g de beurre

- 750g de fromage frais Philadelphia

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 1 cuil. à café d'extrait de vanille

- 100g de chocolat blanc

- 200g de cerises denoyautées surgelées (ou fraiches selon la saison)

- 1 cuil. à soupe de sucre

Décongeler les cerises, les égoutter et les enrober d'1 cuillère à soupe de sucre.

Emiettez les petits-beurres et les mélanger aux vermicelles de chocolat blanc et au beurre fondu. Répartir au fond d'un moule à manqué (ou d'un cercle à patisserie avec un fond en métal si vous souhaitez "démouler" votre cheesecake) Bien tasser et mettre au frigo pendant 20 min environ.

Préchauffer le four à 140°C

Dans un grand saladier, fouetter le fromage frais pour le détendre (il doit être un peu maso... ). Ajouter le sucre puis les oeufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois. Incorporer l'extrait de vanille et le chocolat blanc fondu, puis les cerises. Mélanger délicatement et verser dans le moule.

Je ne suis pas riche au point de laisser trainer une liasse de billets sur le plan de travail. Ce sont des serviettes en papier en forme de dollars canadiens . Et mon éclairage de cuisine change de couleur, mais c'est bien le même plat !

Faire cuire pendant 1 heure, puis arrêter le four, et laisser le gâteau à l'intérieur, porte entrouverte, pendant encore 1 heure. Par la suite, le laisser refroidir et le placer au frigo pendant au moins 6h.

Ce n'est pas ma recette habituelle. C'est la première fois que je fais un cheesecake au Philadelphia. La texture n'est pas lisse, elle s'émiette légèrement. La prochaine fois, j'augmenterai la dose de chocolat blanc car le goût est plutôt léger. Mais l'ensemble reste très bon.

Bon tour en cuisine !