Chorizo aux poivrons à tartiner

Cette fois ci, sur le blog Un tour en cuisine, Je participe au tour de couleur rouge.

Couleur rouge : Il a bien fallu faire un choix entre les cerises, les fraises, le sirop de coquelicot, le tandoori, les tomates, les poivrons, le chorizo...

Ma vie n'est pas de tout repos comme vous pouvez le constater.

J'avais plusieurs idées en tête. Voici la gagnante :

Chorizo aux poivrons à tartiner

Pour cette recette il vous faut :

- la moitié d'un chorizo fort, soit environ 110g

- 2 poivrons marinés

- 1/2 cuillière à café d'herbes de provence

c'est tout!

Vous pouvez utiliser des poivrons frais, mais ça sera plus long car il faudra les faire cuire au four pendant 40 min puis retirer les graines et la peau. Et puis je trouve que les poivrons marinés apportent plus de goût à la préparation.

Couper le chorizo en morceaux et le mixer :

Ajouter les poivrons et mixer à nouveau

Ajouter les herbes de provence et mélanger. C'est prêt !

Servie sur du pain, cette tartinade est délicieuse.

Encore meilleur, j'ai rempli des avocats avec cette préparation. La douceur de l'avocat se marie très bien avec le coté piquant du chorizo.

Bon appétit et bon tour en cuisine !