Lasagnes champignons et pesto

  Le tour rapide 59 m'envoie chez Cécilia qui possède l'excellent blog Brèves de cuisine. Parmi toutes ses alléchantes recettes, il y en a une qui m'a de suite attirée :

Les lasagnes champignons et pesto

- 15 à 20 feuilles de lasagnes sèches

- 50 cl de la béchamel (oui j'étais en mode feignasse ce jour là, donc c'est de la béchamel toute prête)

- 1kg de champignons émincés

- 6 tranches de jambon

- 6 grosses c à c de pesto (un peu moins d'un pot)

- 70g de fromage rapé

Faire revenir les champignons dans une poële avec un peu de beurre.

Dans un plat à gratin, mettre une couche de feuille de lasagnes, de la béchamel, à nouveau une couche de lasagnes, puis la moitié des champignons, 2 tranches de jambon, de la béchamel et 3 càc de pesto. Recommencer l'opération une fois supplémentaire. Terminer par les 2 tranches de jambon restantes, un peu de béchamel, et le fromage rapé.

Faire cuire 40 min à 200°C.

Bon appétit !

Verdict : on a adoré ! Un énorme coup de coeur pour cette recette. Encore merci au tour en cuisine pour ce beau partage.

Et maintenant voyons ce que Zabelle va choisir chez moi à part les vernis .