POELEE DE MERGUEZ ET TOFU

Publié le par rainbowcat

Me voilà à la maison avec 4 variétés de tofu (nature, aux herbes, au curry et fumé). De quoi tester de nouvelles recettes
 

 

http://img27.imageshack.us/img27/8002/poeleetofuetmerguez.jpg
Les proportions sont un peu au pif, fonction de ce qui peuplait mon frigo et mes placards
- des merguez coupées en morceaux
- des poivrons en lamelles
- des champignons émincés
- du tofu fumé

On fait revenir le tout à la poële dans un peu d’huile (olive parfumée au basilic pour moi, hum!) avec un bouillon de volaille, du paprika et du cumin.
Et voilà! Facile, rapide et surtout très bon

Publié dans Cuisine

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