Yaourt after eight

Publié le par rainbowcat

  Pour le tour rapide 69 de ce dimanche, Voozenoo m'a fait ressortir ma yaourtière oubliée depuis quelques mois dans un placard.

 

http://imageshack.us/a/img14/8885/img1204n.jpg

 

- 1L de lait entier bio

- 1 yaourt bio

-  1/2 pot de yaourt de lait en poudre bio

- 2 cuil à soupe de sirop d'agave bio

- 6 cuil à soupe de sirop de menthe pas bio (comme quoi tout arrive)

- 80g de pépites de chocolat au lait

 

Mélanger tous les ingrédients et verser dans les pots à yaourt. Faire prendre en yaourtière pendant 11h. Une fois les yaourts refroidis, les mettre au frigo. Ils se conservent maximum une semaine.

 

Les pépites de chocolat ont légèrement fondu et pris le goût de la menthe. Par contre, on ne la sent pas trop dans le reste du yaourt. Il faut donc penser à le mélanger. La prochaine fois, je mettrai un peu plus de sirop ou quelques gouttes d'arome menthe.

 

Je retiens le truc d'utiliser du lait en poudre pour épaissir la préparation. Je faisais mes yaourts sans, et ils étaient toujours très liquides. Mais là, ils ont une consistance plus ferme, très agréable. et le goût est toujours aussi bon

 

C'est Papill"hot qui vient piocher une recette chez moi.

 

Bon tour en cuisine !

 

Publié dans Cuisine

Commenter cet article

katoo 24/10/2012 07:58

Nous qui mangeons régulièrement des yaourts maison, c'est une jolie proposition gourmande ! Au départ, j'ai cru que c'était de la pistache :)

Bisous et merci de ton passage !!!

rainbowcat 24/10/2012 09:18



Oui la couleur est trompeuse. D'ailleurs ça me fait penser qu'il faudrait que j'en fasse à la pistache bientôt. En attendant, les prochains seront goût bubble gum. Ils sont dans la yaourtière en
ce moment même. Bisous et merci à toi de ta visite.



Marina 24/09/2012 11:55

Mais oui After Eight, ça doit bien marcher! Bonne semaine.

rainbowcat 24/09/2012 12:34



Avec des petits bouts d'after eight, ça devrait même être meilleur encore



Minilo 24/09/2012 09:23

Huuum je note c'est une recette qui va bien plaire à la maison
En tout cas tes coulant étaient délicieux, merci

Bonne journée

rainbowcat 24/09/2012 10:27



Merci à toi pour le partage. Bonne journée



Natly 23/09/2012 14:45

Merci pour ce partage, c'est vrai que le dosage de la menthe est très dur à réaliser (et c'est en fonction des goûts) par contre j'avais pas penser à l'extrait de menthe !! Mon mari trouve qu'il
n'y a jamais assez de menthe.. je les ai refait trois fois en augmentant a chaque fois la quantité...

rainbowcat 23/09/2012 20:43



L'arome de menthe étant plus concentré, ça devrait fonctionner, mais à doser progressivement également. Merci à toi pour le partage et pour le truc du lait en poudre, c'est adopté pour mes futurs
yaourts ! Bon tour en cuisine